季節の和菓子 - 日々坦々と、丁寧に。by LAUREA LESSONS

■ 石鹸シャンプー contents index
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一般的なシャンプー（合成界面活性剤）を使わずに、
無添加の固形石鹸シャンプー＆ヴィネガーリンス、
湯シャン、クレイなどでヘアケアをしています。
体にも、心にも、環境にも優しいヘアケア、始めてみませんか。

タイトルをクリックすると、記事がindex下に表示されます！

＼連載スタート／
●石鹸シャンプーを始めよう～初めての固形石けんシャンプー生活～

＼初めてってどんな感じ？／
●初めての石鹸シャンプー体験記(全20回）

＼余計なものは一切不使用、厳選！／
●無添加石鹸カタログ

＼ハーブで手作り／
●ヴィネガーリンス

●石鹸シャンプー関連記事　最新記事順

徐々にコンテンツを充実させていきます！どうぞ、お楽しみに。
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■手作りごはん　contents index
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旬のお野菜をたっぷり、
素材の味を生かした、簡単手作りごはん。
日本の発酵食文化を楽しみながら、
心も体もホッとするような食卓を心がけています。

●ごはん ●野菜のおかず ●おかず ●重ね煮 ●発酵食品　●米麹作り ●インドカレー ●お弁当

徐々にコンテンツを充実させていきます！どうぞ、お楽しみに。
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■国産小麦のパン　contents index
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白神こだま酵母をつかって、
国産小麦や素材の美味しさを楽しめる
おうちで毎日食べたいシンプルなパンや、
ノングルテン米粉100％パン、おやつを作っています。

● 国産小麦パン ●寺田本家の酒粕酵母パン ●米粉100％パン ●おやつ ●米粉のおやつ

パン教室（現在休止中）の記事も含まれています。
徐々にコンテンツを充実させていきます！どうぞ、お楽しみに。
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■住まいのこと　contents index
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住まいは、暮らしが生まれる場所。
「暮らしのものさし」を使いながら、自然なものを取り入れて、
ゆったり、すっきり、居心地のよい空間を少しずつ育てています。

『暮らしの把握』シリーズと題して、スペース別で、
物の「把握」→「整理」→「見直し」をしながら、
暮らしの色々を自然なものに替えていく様子もご紹介しています。

● 間取り ●玄関（靴箱） ●ベランダ菜園 ●キッチン ●リビング ●バスルーム ●寝室

徐々にコンテンツを充実させていきます！どうぞ、お楽しみに。
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■初めての固形石けんシャンプー生活　contents index
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＼まずこちらをお読みください／
● はじめに

●石けんシャンプー始める前に
●初めての石けんシャンプーQ＆A
●まずは揃えよう！基本の５アイテム
●試してみよう！「ハチミツ石けんシャンプー」
・さっぱり、すっきり仕上げ「ヴィネガーリンス」

徐々にコンテンツを充実させていきます！どうぞ、お楽しみに。
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■無添加石鹸　contents index
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無添加石鹸カタログでは、『全成分：石鹸素地』を中心に、自然素材（精油、蜂蜜、植物など）を配合した固形石鹸のみをご紹介します。

実際に試した使用感とともに、
●販売名 / 標準重量 / 全成分 / 原料油脂 / 製法 / 製造販売元 / 販売価格/等も
分かる範囲で載せるので、ぜひ無添加石鹸選びの参考にしていただければと思います！

徐々にコンテンツを充実させていきます！どうぞ、お楽しみに。
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【手作り和菓子】　季節はずれの・・・「花びら餅」風。

2018/02/09 Fri. 16:56 [edit]

「花びら餅」を作ってみました。

白餡（白味噌入り）と、甘く煮たゴボウを、

餅生地で包み、半月型に整えた和菓子です。

本来、お正月にいただく和菓子だそうで、

かなり季節はずれではありますが、

思い立ったが吉日・・・ということで、作ってみました^^

しかも、

本来、薄ピンク色がかわいらしい「花びら餅」ですが、わたしのは真っ白。

（ピンク色に染める素材がなかったので^^;）

なので・・・、

こちらは「花びら餅」ではなく、

「花びら餅風」としておきます^m^

パン生地と違う、

餅生地の取扱いに戸惑い、途中心が折れそうでしたが、

なんとか、カタチになったので、よかった～。

（パン用めんぼうで伸ばしたので、跡が見えますね・・^^;)

白餡も好きですし、甘さ控えめで、美味しかったです。

来年の初釜の時期には、

本物の「花びら餅」を食べてみたいな～。

そして、もう一度、作ってみたいなぁ～*^m^*

日々坦々と、丁寧に。

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「坦々（たんたん）」とは、「大した波乱もなく物事の過ぎて行くさま。平凡なさま。」
焦ったり、イライラしたときに、心の中でつぶやくと、自然に気持ちが緩んでいきます。
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・LAUREA LESSONS　パン教室（休業中）
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m(__)m

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【季節の和菓子】　ゆりねと金柑の茶巾しぼり。

2018/01/19 Fri. 11:27 [edit]

ゆりねと金柑の茶巾絞り。

何年か前に一度作って、

いつかまた冬に食べたいと思っていた和菓子。

近くのスーパーで、

ゆりねが格安（100円！）だったので、さっそく作りました。

シンプルだけど、しみじみ美味しい。

甘みを抑えてあるので、夜ご飯の箸休めにも。

今年は、

普段の何気ないお料理を、美味しく作れるようになりたいと思ってます。

日々坦々と、丁寧に。

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【季節の和菓子】　自家製つぶ＆こし餡で『水羊羹』作り。

2016/06/27 Mon. 11:34 [edit]

水羊羹を作りました。

餡は、少し粒粒が残るぐらいのこし餡。

寒天フレークと葛が少し入っているので、

寒天の清涼感のある固さの中に、葛のやわらかさを少し感じます。

小豆から炊くことを考えると結構時間がかかりますが、やっぱり、手作りは美味しいです。

餡子って、いいなぁ～。

今、冷凍庫に「つぶ餡」と「こし餡」がストックされています。

そのまま食べてもいいし、

リュスティックや米粉パンに挟んで、あんバターサンドも、美味しい。

どらやき作りもいいかなぁ～。

日々坦々と、丁寧に。

いつもありがとうございます。
応援よろしくおねがいしますm(__)m

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