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無添加の固形石鹸シャンプー&ヴィネガーリンス、
湯シャン、クレイなどでヘアケアをしています。
体にも、心にも、環境にも優しいヘアケア、始めてみませんか。
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国産小麦や素材の美味しさを楽しめる
おうちで毎日食べたいシンプルなパンや、
ノングルテン米粉100%パン、おやつを作っています。
● 国産小麦パン ●寺田本家の酒粕酵母パン ●米粉100%パン ●おやつ ●米粉のおやつ
パン教室(現在休止中)の記事も含まれています。
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● はじめに
●石けんシャンプー始める前に
●初めての石けんシャンプーQ&A
●まずは揃えよう!基本の5アイテム
●試してみよう!「ハチミツ石けんシャンプー」
・さっぱり、すっきり仕上げ「ヴィネガーリンス」
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実際に試した使用感とともに、
●販売名 / 標準重量 / 全成分 / 原料油脂 / 製法 / 製造販売元 / 販売価格/等も
分かる範囲で載せるので、ぜひ無添加石鹸選びの参考にしていただければと思います!
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【グルテンフリー米粉麺作り】 よもぎ入り米粉麺でランチ(アボカド&なめたけ)。  
2017/04/20 Thu. 14:51 [edit]

久しぶりに、米粉麺をうちました。
材料は、
米粉、片栗粉、よもぎ、水。
こねたり、のしたりして作る麺作りは、
シンプルだけど、結構力が要ります。
仕上がった麺を切る時なんて、
あまりのコシの強さに、
終わった後、手首がピクピクします・・。

だいたい、5mm幅。
今の私の力では、
この細さが限界です・・(><)。
*
1日寝かせて、

茹でて、ランチに頂きました!
●なめたけ
●アボカド
●半熟たまご
●めんつゆ
をかければ、出来上がり~。
この組み合わせ、大好きです。
米粉麺のさっぱりとした後味と、コシの強さ。
ひさしぶりに、味わいました*^m^*
おいしかったぁ~。
夏に美味しくなる米粉麺。
作り続けて、手首に筋肉つけなくちゃ。
日々坦々と、丁寧に。
「坦々(たんたん)」とは、「大した波乱もなく物事の過ぎて行くさま。平凡なさま。 」
焦ったり、イライラしたときに、心の中でつぶやくと、自然に気持ちが緩んでいきます。

いつもありがとうございます。
応援よろしくおねがいしますm(__)m
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category: 米粉麺と料理
【米粉麺と料理】 グルテンフリー&肉なしでも遜色なし!『米粉のベジ肉まん』(卵・乳製品・小麦・肉不使用)  
2017/04/04 Tue. 09:25 [edit]

肉まんを作りました。
うちで肉まんというと、
●米粉(小麦不使用・グルテンフリー)
●肉・卵・乳製品不使用
のベジ仕様です。
どの食材も、普段の食事では頂きますが、
肉まん(ベジだけど・・)に関しては、
これが美味しくて、これが好きだから、こればっかり*^m^*
旦那さんも、
『えっ、小麦じゃないの?』
『えっ、肉もはいってないの?』
『おれ、コレが好きだなぁ!」
と、かなり気に入ってくれています。
正直、小麦の肉まんは作ったことないですし、
食べたことも、数えるほど。
なので、うちでは、この米粉肉まん(ベジ)が、『肉まん』です^^

(蒸し器からでてくる蒸気、しあわせ~な気分にになります。)
以前レッスンでお伝えしていたときも、
とっても喜んでいただいたレシピの一つで、
「沢山作りました!」
と言っていただけるレシピです。
このブログを見てくださっていたら、また思い出して、作ってみてくださいね。
これからの時期、米粉パンも作りやすくなるので♪
はぁ~、ほかほかで、おいしかったなぁ。
また作ろうっと。
追伸:
以前レッスンでは、ウーウェンパン(北陸アルミニウム ウー・ウェンパン+(カームナイトグレー)WPL28)を蒸し器として使っていましたが、昨年、照宝の蒸し器を買ってみました。表面に水滴が付きにくくておすすめですよ。
日々坦々と、丁寧に。
「坦々(たんたん)」とは、「大した波乱もなく物事の過ぎて行くさま。平凡なさま。 」
焦ったり、イライラしたときに、心の中でつぶやくと、自然に気持ちが緩んでいきます。

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【グルテンフリー米粉麺】かぼちゃ入りで卵麺風!『米粉のピリ辛豆乳坦々麺』 
2016/04/26 Tue. 09:48 [edit]

いつもの簡単わんこそば的米粉麺ランチに、
少し手を加えて、ピリ辛豆乳坦々麺を作りました。
米粉麺のレシピに、かぼちゃを加えて、卵麺風に色付け。
食欲増す、中華麺風です。
豆乳とお味噌のコクで、ボリュームたっぷり。
満足感があって、美味しい。
ひき肉以外は、卵・乳製品不使用です。
作り方は、こんな感じ↓
category: 米粉麺と料理