台所に新しい仲間が増えました！


サンエフ健康陶器の、

●土鍋
●あまぐりくん（３合）
●ベラッジボウル

です♪



サンエフ健康陶器は、

鉛やカドミウムなどの化学物質を使わず、

自然素材で作られている鍋や器を販売している会社です。


マクロビオティックで有名なお店とかでは使われている、

知る人ぞ知る、メーカーです。


*


私がこのメーカーを知ったのは、

友人の自然栽培農家さんのお家で使われていたのがきっかけ。


素材が美味しいのはもちろん、頂いたごはんはお汁が美味しくて、

使っている道具を教えてもらったところ、健康陶器でした。


詳しくはHPに書いてありますが、

備長炭を超える遠赤外線（公的機関で証明済）を出すそうです！



私が初めて買ったのが、

写真の後ろにある、

年季の入った丸いお鍋（あまぐり君１合）。

使い始めて５年以上ぐらいです^^


冬のパンお教室では、これで野菜スープなどを作ったりしていたので、

ご覧になった方もいらっしゃいますよね^^

１～２人分のスープやお味噌汁作りにぴったりの大きさで、

生徒さんも、何人か同じものを購入されていました^^

（その後、いかがですか？？^m^）


使いやすいし、

やっぱり、このお鍋で作ると、ステンレスのお鍋で作るより、

まろやかで、美味しくできると感じています*^m^*


*

何年か前に、炊飯用土鍋が割れてしまったこと、

ついこの間、

何度も修復して使ってた土鍋の蓋が割れて、

もう、どうにも修復できない状態になってしまい、

思い切って、お鍋を買い足すことにしました。



「健康陶器で揃えよう！」

と思いつつ、

浮気心で、いろいろと他のメーカーや有名なものも一応調べつつ・・・


でも、最終的には、

健康陶器の土鍋にしました！！


理由は、

●自然素材で作られている
●お手ごろ
●美味しく作れる
●蓋の買い替えも出来る


お鍋系は、具材をグツグツ煮込んでスープを頂いたりするので、

鍋の素材は気になります。


（以前、１００円ショップの土鍋から有害物質が出て回収されてましたよね。）


それと、試しに、

あまぐり君１合でごはん（３分づき米）を炊いてみたら、

ふっくら、とっても美味しく炊けたんです！

冷めても、美味しいし、「やっぱり、コレだ！！」

と、決めました^^


中蓋が付いている「どんぐり君」とも迷いましたが、

愛用の「あまぐり君」１合のまんまるのカタチがかわいいので、おそろいの３合に^^


お鍋用の土鍋（左下）は、

今使っている900リットルと同じサイズにしました。

うちでは、旦那さんと２人でちょうどだけど、一般的には１～２人用という感じで小さめです。


そして、最後のベラッジボウル（真ん中）という直火オッケーの小さな器は、

もともと買う予定はありませんでしたが、

あと１０００円ぐらいで送料無料になるということで、お試しで買ってみたものです。


この時期だったら、ロールキャベツが２つぐらい入りそうな大きさで、意外に使えそうです！

とっても気に入りました♪


新しい調理道具を買うのって、なかなか勇気がいりますが、

今回は数年悩んだ甲斐あって、本当によいお買い物が出来て、うれしい。


ごはんが楽しみ～。


これから、大事に使い続けるぞ～♪



*

日々坦々と、丁寧に。


（ちなみに、健康陶器さんは直販メインです。（だから、お手ごろ））


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「坦々（たんたん）」とは、「大した波乱もなく物事の過ぎて行くさま。平凡なさま。 」
焦ったり、イライラしたときに、心の中でつぶやくと、自然に気持ちが緩んでいきます。
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category: うつわ・台所道具

父が60歳の誕生日を迎えて、

少し先に還暦を迎えていた母と、

妹家族、

私の家族、みんなでお祝いをしました。



両親二人が健康で還暦を迎えられたお祝いに、

「特別な記念品を用意したいな～」

と思った時、

毎朝お味噌汁を欠かさない父にぴったりで、

私たち夫婦も愛用している漆のお椀が浮かび、

こちらの夫婦椀を贈ることに。




こちらは、作家さんが送ってきてくれた写真です。

事情を説明したら、親切にも、夫婦椀で用意してくださいました。

木から削りだし、国産の漆だけで塗られた、本当に貴重な器。

カタチも、質感も、とてもすばらしい作品です。


同じ作家さんの器を、

違う家に住む両親が使ってくれると思うと、

不思議と「繋がり」を感じます。


両親仲良く、永く使い続けてもらえたらうれしいな。


*

ちなみに、

私が日々愛用している、同じ作家さんの漆の器。

カジュアルに使える形が気にいってます。


【ごはん】　御飯が美味しすぎる・・・梅しそおむすびと、甘酒漬け鶏ハム皮のスープ。


【食】自家製グルテンフリー米粉うどんでランチ！『白ゴマ豆乳の米粉ミニうどん（キムチのせ）』


私が60歳になるまで、あと23年・・。


この器も、塗りなおしながら、

ずっと使い続けられたらいいな。



日々坦々と、丁寧に。

*

「坦々（たんたん）」とは、「大した波乱もなく物事の過ぎて行くさま。平凡なさま。 」

焦ったり、イライラしたときに、心の中でつぶやくと、自然に気持ちが緩んでいきます。



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家族からのプレゼント！

お教室LAUREAのロゴ入り、木製のバターケースです。

チェリーの木をくり抜いて、手仕事で作られたもの。

*

数週間前、

『お姉ちゃん、バターはどんなバター使ってるの～？』

『バターは何に入れてるの～』

『そのバターケースに、こだわりあるの～』

『冷蔵庫の中見せて～』

などなど、

いつもしてこない類の、目的のないような質問の数々に、かなり不審がっていた私・・・。


でも、実は、それもこれも、サプライズで用意してくれていた、このバターケースの為だったと知りました。

すごくうれしかったです。

欲しくても、自分じゃなかなか買わないものの一つが、バターケースかもしれません。

これから、ずーーーーーっと大事に使わせてもらいます。




早速、バターケースにはいったバターで、トーストをいただきました。


最近マイブームの厚切りトースト。

春よ恋とキタノカオリのブレンドが好きです。


木製のバターナイフが付いてるんですが、

固いバターでも、ちゃんとスムーズに切れました。


やっぱり、木のバターナイフって、あたたかみが違いますね。

冷たいバターも、なんだか、ほっこり。



冷蔵庫に木のケースが入っているのが、不思議な感覚。

ですが、やっぱり、冷蔵庫の中も、木製バターケースひとつで、なんだか温かみが増しました。


パンもいつもより美味しく感じちゃいました^^

本当に、ありがとう！



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*


















昨日のブログでご紹介した、

学芸大学の器やさん、『yuyujin』。

そちらで10月に開催されたイベントで購入した器。


「フタ物」というカタチだそうです。


わたしにとって、初のフタ物。



















中には梅干を入れました。

Ｆ＆Ｆ（自然食料品店）で、美味しい梅干（お徳用）を

いつも買うのですが、パックからそのまま出すのが

味気ないなぁ・・・なんて思っていたところ、

この素敵な「フタ物」に出会ってしまい、

一目ぼれで購入しました。


家に帰ってきて、梅干を移し変えたら、

なんて素敵なことでしょう（笑）


いつもの梅干じゃないみたい♪♪


（いつもの梅干さん、ごめんなさい。

いつも美味しいです。）


いづれにしても、器って、食材やお料理を

さらに美味しく、楽しく食べるお手伝いをしてくれますね♪


このフタ物も、ずーっと、大切に使っていきます。

いい出会いに感謝です。


『Laurea ラウレア　白神こだま酵母パン・米粉教室』ＨＰ

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